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Title:
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Management des entreprises du tourisme : stratégie et organisation
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Authors:
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Cécile CLERGEAU, Author ;
Olivier GLASBERG, Associate ;
Philippe VIOLIER, Associate
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Material Type:
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Book
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Publisher:
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Paris [France] : Dunod, 2014
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ISBN (or other code):
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978-2-10-070428-6
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Size:
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VI-342 p. / ill. / 24 cm
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Languages:
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French
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Class number:
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756 (Industries de transformation / Industries diverses / Bâtiment)
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Descriptors:
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Thésaurus du Management
CUSTOMER SERVICE
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HANDBOOK
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HOTEL TRADE SECTOR
;
STRATEGY
;
TOURISM SECTOR
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Abstract:
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Cet ouvrage met en évidence les particularités des entreprises du tourisme pour en déduire les spécificités managériales. Il associe les concepts-clés, les outils du management stratégique et les recherches récentes, pour les appliquer à ce secteur. Avec des études de cas concrètes.
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Contents note:
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Bibliogr. Index
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