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Ouvrage
Gilles SERE DE LANAUZE, Auteur ; M'hamed MERDJI, Auteur ; Steffie GALLIN, Auteur | Wiley-Iste | 2021We live in a world of major disruption, where the individual and the collective stand in opposition against the backdrop of globalization, digital revolution, community development, growing concerns around health and the planet, and now an unpre[...]
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We live in a world of major disruption, where the individual and the collective stand in opposition against the backdrop of globalization, digital revolution, community development, growing concerns around health and the planet, and now an unpre[...]
Ouvrage
Gilles SERE DE LANAUZE, Auteur ; M'hamed MERDJI, Auteur ; Steffie GALLIN, Auteur | Londres : Iste edition | 2022Une étude sur l'évolution des pratiques alimentaires et sur les liens sociaux construits autour des repas. Si la tendance est plutôt à une individualisation des habitudes, des régimes peuvent naître dans des communautés autres que le groupe fami[...]
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Food and food markets still enjoy a pivotal role in the world economy and the international food industry is moving towards greater consolidation and globalization, with increased vertical integration and changes to market structure. Companies g[...]
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Philippe AURIER, Auteur ; Lucie SIRIEIX, Auteur | Paris [France] : Dunod | Marketing-communication | 2016Les techniques pour gérer aux mieux la commercialisation des produits du secteur de l'agroalimentaire : comprendre les habitudes de consommation, prévenir les risques, maintenir la confiance, construire sa stratégie, gérer le produit et sa marqu[...]
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"Il y a encore peu », le patron était celui qui donnait l'heure en premier, et l'heure juste. Aujourd'hui, il est devenu l'horloger qui règle, régulièrement, les pendules des autres. « Il y a encore peu », le monde évoluait, il « changeait » a[...]
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Innovation and new product development are increasingly perceived as drivers of profits in the food industry. Companies are dedicating a large amount of resources to these areas and it is crucial that individuals understand how to be part of thi[...]
