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Ouvrage
John Peter LALOGANES, Auteur ; Albert W. A. SCHMID, Auteur | Londres [Royaume Uni] : Pearson Education Limited | 2017This new edition takes readers on an intriguing journey through the vast world of alcoholic beverages. It is an authoritative guide that will inspire those individuals pursuing or enhancing a career in the food and beverage industry. Written in [...]
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Propose un panorama des vins français selon leur région d'origine, décrit les caractéristiques des appelations et raconte leur histoire. Définit les différents cépages des vins rouges et blancs. Avec des adresses de musées consacrés au vin. (sou[...]
