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David GOODMAN, Directeur de publication ; E. Mélanie DUPUIS, Directeur de publication ; Michaël K. GOODMAN, Directeur de publication | Routledge | 2014Farmers’ markets, veggie boxes, local foods, organic products and Fair Trade goods – how have these once novel, "alternative" foods, and the people and networks supporting them, become increasingly familiar features of everyday consumption? Are [...]
