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As one of the largest service industries serving millions of international and domestic individuals yearly, it is important to understand the current trends, practices, and challenges surrounding tourism. Emphasized by the effects on people, man[...]
Ouvrage
Cécile CLERGEAU, Auteur ; Olivier GLASBERG, Collaborateur ; Philippe VIOLIER, Collaborateur | Paris [France] : Dunod | 2014Cet ouvrage met en évidence les particularités des entreprises du tourisme pour en déduire les spécificités managériales. Il associe les concepts-clés, les outils du management stratégique et les recherches récentes, pour les appliquer à ce sect[...]
