| Titre : | Management et marketing du vin : Opportunités pour les entreprises et enjeux pour la filière |
| Partie : | 1 |
| Auteurs : | Foued CHERIET, Directeur de publication ; Carole MAUREL, Directeur de publication ; Paul AMADIEU, Directeur de publication ; Hervé HANNIN, Directeur de publication |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Londres : Iste edition, 2021 |
| Collection : | Science et technologie des aliments |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-78405-723-7 |
| Format : | 302 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 754 (Agroalimentaire et exploitation du milieu naturel) |
| Catégories : |
Thésaurus du Management DISTRIBUTION ; MANAGEMENT ; MARKETING DE LA DISTRIBUTION ; VIN SECTEUR |
| Résumé : |
À partir des travaux de chercheurs en marketing et en management appliqués au secteur vitivinicole français, l'ouvrage analyse des résultats récents en termes de gouvernance, de compétitivité, de stratégies d'exportation et d'adaptation au changement climatique, d'application marketing et de positionnement des vins à l'international. À travers de nombreuses illustrations et études de cas, il fournit des outils managériaux et opérationnels ainsi que des grilles de lecture aux acteurs du secteur (producteurs, institutions, responsables de structures viticoles, acteurs de la distribution).
Les professionnels de la filière, les universitaires, les étudiants et les passionnés du vin y trouveront des informations actualisées, des analyses approfondies et une réflexion stimulante sur les perspectives de ce secteur, à la fois traditionnel et innovant. (source : Electre) |
Exemplaires physiques (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 206164 | 754 CHE-2021 | Imprimé | Bibliothèque | Marketing | Disponible |
| 206163 | 754 CHE-2021 | Imprimé | Bibliothèque | Marketing | Disponible |
| 206162 | 754 CHE-2021 | Imprimé | Bibliothèque | Marketing | Disponible |
