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Nicolas BRICAS, Directeur de publication ; Damien CONARE, Directeur de publication ; Marie WALSER, Auteur | Versailles [France] : Quae | 2021Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. Car partager un repas et même faire ses courses sont des moyens de se relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos pay[...]Ouvrage
Christel COURNIL, Auteur ; Chloé VLASSOPOULOS, Auteur | Versailles [France] : Quae | Nature et société | 2015Qu'ils soient subits ou progressifs, qu'ils s'exercent au Nord comme au Sud, les changements environnementaux impactent les sociétés. Ils génèrent aujourd'hui des mobilités et des migrations humaines. Entre 2008 et 2012, de 16 à 42 millions de p[...]Ouvrage
Cette étude montre comment les disciplines étudiant la formation de la connaissance scientifique ont toujours occupé une place à part dans le paysage intellectuel : à l'instar de la recherche scientifique, l'histoire, la philosophie et la sociol[...]